トマトクリームソース
参考レシピ:クラシル
元々はリゾットのレシピですが、パスタやうどんと合わせても美味しいです。
※ 以下の材料や作り方などは、元レシピと異なる箇所があります。完全版は元レシピをご覧ください。
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- ニンニク 1片
- イカ(シーフードミックスでも◎)
- (あれば)パセリ
- トマト缶(ホールでもカットでも◎) 100~200ml
- 生クリーム 100ml
- 粉チーズ
作り方
- 玉ねぎ大1/4、にんにく1片をみじん切り
- イカとパセリもみじん切りにする。シーフードミックスの場合は塩水解凍しておく
- にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める
- イカを追加。カットトマト200mlとコンソメを追加して煮込む
- 生クリーム(別名フレッシュクリーム)100ml、塩少々、あれば粉チーズ足す
- ブロッコリーとかパセリ添えて完成!